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めずらしいキノコ [食事と栄養]

近所の八百屋さんで、初めて見るキノコをみつけたので買ってみました。

コプリーヌ(ササクレヒトヨタケ)
LX8LX7sh0041_S2.jpg


シャキシャキした食感と良い香りでとてもおいしいです。
今日はパスタにしてみました。

コプリーヌとトマトシーフードペペロンチーノスパゲティ(大葉添え)
LXCLX9sh0042_S2.jpg

ごちそうさまでした~[るんるん]

<参考リンク>
野菜果物辞典:ササクレヒトヨタケ
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コメント 2

じゅん

最近、珍しい野菜が増えましたよね
(ただ知らなかっただけかもしれませんが・・・)
新しいものは料理の素材にしても挑戦するのに勇気がいりますね☆
by じゅん (2009-10-20 07:02) 

アクビ

そうですね~、確かにどうやって食べるのかわからないものもありますね。
コプリーヌはきのこなので、マッシュルームやエリンギ的な感覚で、チャーハンとパスタにしてみました。
炒め物など、幅広い料理にお勧めですよ。
by アクビ (2009-10-20 10:34) 

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